果香四溢迎盛夏 2026臺南愛文芒果評鑑冠軍出爐

2026臺南愛文芒果評鑑出爐，南化農友林于修摘冠

2026年臺南市愛文芒果評鑑比賽今（23）日在走馬瀨農場舉行，共有50位優秀果農參賽，歷經411項農藥殘留檢驗、果品品質及糖度等嚴格評選，最終由南化區農民林于修脫穎而出，榮獲冠軍殊榮，展現臺南愛文芒果卓越品質。

進行糖度檢

市長黃偉哲表示，臺南為全臺最大芒果產區，愛文芒果以果形飽滿、色澤鮮豔、香氣濃郁、甜度高及果肉細緻聞名，每年產季都深受消費者喜愛。今年氣候穩定，芒果品質優異，加上所有參賽果品均具備產銷履歷或臺灣農產品生產追溯資格，並全數通過411項農藥殘留檢驗，兼顧美味與食安，歡迎全國民眾把握產季品嚐最新鮮的臺南愛文芒果。

評審進行形狀色澤外觀評比
農業局長李芳林表示，臺南芒果種植面積及產量均居全國第一，主要產區包括楠西、玉井、南化、官田、大內及左鎮等地，其中愛文芒果最受市場青睞，不僅香甜多汁，更富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C及膳食纖維，深受國內外消費者肯定。

2026臺南愛文芒果評鑑得獎名單
農業局指出，本次評鑑邀集嘉義大學、臺南區農業改良場及農業試驗所等6位學者專家擔任評審，依外觀、風味、質地、糖度及驗證標章等項目進行公平評比，選出年度最佳愛文芒果。未來將持續透過評鑑競賽、品質管理及行銷推廣，提升臺南芒果品牌價值，並鼓勵農民精進栽培技術，持續擦亮「臺南芒果」金字招牌。

農業局也邀請全國消費者把握盛夏產季，支持臺南在地優質愛文芒果，無論鮮食或製作芒果冰、甜點，都能品嚐來自產地最鮮甜的夏日滋味。